과정 소개


많은 앙금플라워 공방 선생님들이 요청하셨던 

핫한 아이템 " 쌀찜제누와즈"

이제 온라인 수업으로 만나보실 수 있어요:)


                                                                                                        영상으로 쌀찜제누와즈를 만드는 과정을 간단하게 보여드릴게요!




쌀찜 제누와즈가

무엇인지 알았다면

이제 쌀찜 제누와즈 케이크의 장점을 하나하나 살펴볼까요?






조각 케이크 / 반반케이크로 카페메뉴로 판매하시기도 좋습니다!!

이제 온라인 수업에 대해 안내해드릴게요:)

 

영상은 아래 보여드리는 목차대로 

구성이 됩니다!



*품목별 쌀가루 및 공법 안내

 

쑥 인절미 / 강력쌀가루 별립법

초코 헤이즐넛/ 강력쌀가루 별립법

단호박 크림치즈/ 강력쌀가루 공립법

흑임자 밀크 / 습식쌀가루 공립법

 

풀버전 영상은 쌀가루(강력/습식)와 공법(별립/공립)

모든 방법을 담은 레시피를 제공해드리지만

한가지 품목은 취미용 배움으로 다른 응용방법에 대해서는

안내 해드리지 않는 점 참고해주세요!



영상은 최대한 컷 편집 없이
모든 과정을 담아 내도록 노력 했구요,

마치 옆에서 보고있는 듯 할 정도로
전과정을 그대로 담아내었습니다!

 

 

필요한 도구와 재료 구입처 부터

단계별 레시피까지!
모두 이미지 파일로 영상과 함께 제공 해드립니다:)
완전 초보 라도 따라오실 수 있도록 눈높이 교육을 진행해드려요!






맛잘알 아르가 만든

자체 크림 레시피 10종과

시트 레시피 6종이 담겨있는

어디에서도 들을 수 없는 혜자스러운 수업입니다!

 

수업은 시트 만드는 방법,

크림 제작법,

데코레이션 쿠키 제작법,

아이싱 방법
그리고 보관 및 응용방법등


필요한 모~든 정보를 알차게 담아내었습니다!


맛잘알 아르가 만든

자체 크림 레시피 10종과

시트 레시피 6종이 담겨있는

어디에서도 들을 수 없는 혜자스러운 수업입니다!

 

수업은 시트 만드는 방법,

크림 제작법,

데코레이션 쿠키 제작법,

아이싱 방법
그리고 보관 및 응용방법등


필요한 모~든 정보를 알차게 담아내었습니다!























































쌀찜제누와즈 이수 후 

반전 쌀찜제누와즈 수업을 신청하실 수 있습니다!


케이크 안에서 용돈이 나오는 반전케이크는 

어마어마하게 인기가 좋아요^^



수업신청 바로가기

https://www.aoright.shop/course/90


본 온라인 수업의 지적 재산권은 아르에게 귀속되어 있습니다.

본 수업을 수강한 이후 영상의 내용과 레시피를 온라인상에 상업적/개인적 목적을 위해 사용할 수 없습니다.

유사하게 변경해서 사용하는 것도 불가능 합니다.  (오프라인수업가능)

또한 영상을 제 3자에게 공유 및 유포 할 시 형사 처벌의 대상이 됩니다.

수업신청시 동의 한 것으로 간주됩니다.

학습효과

  • 베이킹의 기본 지식 (공립법/별립법)
  • 재료 및 도구 사용 방법 안내
  • 1. 쑥인절미 (쑥 쌀찜제누와즈 별립법/강력쌀가루/콩고물크림 /땅콩크럼블)
  • 2. 초코헤이즐넛 ( 초코 쌀찜제누와즈 별립법/강력쌀가루/초코크림)
  • 3.단호박크림치즈 (단호박 쌀찜제누와즈 공립법/ 강력쌀가루 / 단호박크림치즈크림 )
  • 4.흑임자밀크 (흑임자 쌀찜제누와즈 공립법/ 습식쌀가루 / 흑임자밀크잼, 흑깨쿠키 )
  • 시트만들기, 아이싱 및 데코레이션 기법 교육
  • 오븐에 굽는 방법 / 사이즈별 계량법 / 플레인시트 제작 레시피
  • 앙금플라워 어레인지 & 아이싱 활용법 안내
  • 보관법 및 안내사항

요구사항

  • 본 영상의 지적재산권은 아르게에 귀속되어있습니다. 영상 자료를 재가공 편집하여 온라인상에서 활용하는것은 불가능합니다. 수업을 신청할 시 이에 동의하는 것으로 간주됩니다! 소중한 지적재산권에 대한 존중을 부탁드리며, 수업을 통해 많은 성장과 발전이 있으시길 응원드리겠습니다:)
  • 온라인 수업에 강의자료가 포함되어있는 수업의 경우 결제 후 환불이 불가능하니 이점 미리 참고하여 수강 신청 부탁드립니다!

커리큘럼


  • 01 필독해주세요!
  • 02 쌀찜제누와즈 강의영상 02:51:58
  • 03 1. 도구 안내 01:58
  • 04 2. 공법 소개 02:44
  • 05 3-1 쑥 인절미 39:46
  • 06 3-2 초코 헤이즐넛 33:02
  • 07 3-3 단호박 크림치즈 38:50
  • 08 3-4 흑임자 밀크 32:26
  • 09 4, 응용 방법 및 추가 안내 05:04
  • 10 5. 앙금플라워 어레인지&아이싱 15:06
  • 11 6. 보관법 및 안내사항 01:47
  • 12 영상 자료
  • 13 레시피노트

리뷰

    5 점 100 %

    4 점 0 %

    3 점 0 %

    2 점 0 %

    1 점 0 %

5.0

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정은영

쌀찜제누와즈 장점이 많은 것 같아요 떡은 당일 판매만 가능하지만 쌀찜제누와즈는 냉장 보관도 가능하니 이 점이 제일 마음에 들어 수강하게 되었어요👍🏻 시트 만드는 방법 뿐만이 아니라 맛에 따라 데코로 사용하는 쿠키나 크럼블,크림 까지 디테일하게 잘 알려주는 혜자수업이에요! 공정이 어렵지 않고 더더 어렵지않게 천천히 알려주는 수업! 베이킹 왕초보인 저도 영상 켜놓고 천천히 따라하다보니 어느새 봉긋한 쌀찜제누와즈 시트가 만들어지더라구용ㅎㅎ 연습하기 전 레시피 숙지를 위해 영상만 쭉 보기도 했는데 반죽을 할때나 크림을 만드는 작업일 땐 멍하니 계속 보게되어 힐링되기도 했어요ㅋㅋㅋ🥳 추천합니당💓
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    과정 특징

  • 학습 기간 60일
  • 동영상 10
  • 문서 2
  • 아이프레임 1